Caso di successo “Puglianova Alberobello”
Ristorazione Gourmet | Cucina Creativa Pugliese | Comunicazione Esperienziale
Puglianova è un ristorante situato nel centro di Alberobello, simbolo di un nuovo modo di interpretare la cucina pugliese.
Non si tratta della classica trattoria tradizionale, ma di un’esperienza gastronomica che parte dai sapori autentici del territorio per trasformarli in creazioni gourmet, eleganti e contemporanee.
Puglianova è il luogo dove la tradizione incontra l’innovazione: piatti iconici della cultura pugliese vengono rivisitati con tecniche moderne, materie prime selezionate e un impiattamento curato nei minimi dettagli.
Un progetto pensato per food lovers, turisti esigenti e chi desidera vivere un viaggio tra gusto, territorio e creatività.
🎯 Obiettivo
Trasmettere attraverso i social il posizionamento distintivo di Puglianova come ristorante gourmet capace di innovare la tradizione pugliese, con l’obiettivo di:
- Rafforzare la brand identity legata a qualità, innovazione e accoglienza
- Aumentare le prenotazioni e la notorietà tra turisti e pubblico locale
- Comunicare l’unicità dei piatti e l’esperienza immersiva offerta
- Valorizzare il team, la location e il legame con il territorio
🔧 Strategia Digiton
La strategia si è basata su un piano editoriale progettato su misura, con l’obiettivo di raccontare Puglianova in modo emozionale e autentico.
Ogni contenuto ha alternato immagini d’impatto, storytelling culinario e inviti alla scoperta del locale, costruendo una narrazione che:
✔ Valorizza i piatti simbolo (polpo, bombette, parmigiana, pasta fresca)
✔ Racconta i volti e le mani dietro le creazioni (chef e staff)
✔ Promuove il legame con il territorio (materie prime, vini, tradizioni)
✔ Comunica eleganza, professionalità e calore umano
Il tone of voice è stato sviluppato per risultare gastronomico ma accessibile, capace di coinvolgere sia turisti internazionali, sia clientela locale alla ricerca di un’esperienza nuova e memorabile.
📌 In sintesi:
- Definizione di un tone of voice emozionale, elegante e moderno
- Piano editoriale quadrimestrale (Giugno–Settembre) con contenuti settimanali
- Alternanza di post su piatti gourmet, territorio, staff, momenti conviviali
- Inviti frequenti alla prenotazione con contatti in evidenza
- Utilizzo di hashtag e geolocalizzazione per attrarre pubblico turistico
- Costruzione di un feed visivamente coordinato e riconoscibile
📈 Risultati
- Aumento progressivo delle prenotazioni tracciate tramite i contatti social
- Rafforzamento della percezione di Puglianova come ristorante gourmet innovativo
- Crescita della community Instagram con follower interessati al food di qualità
- Incremento delle interazioni su contenuti legati ai piatti iconici e alle serate speciali
- Posizionamento distintivo tra le realtà ristorative di Alberobello, anche nel pubblico internazionale
Conclusioni
Con Puglianova, Digiton ha dimostrato come anche un progetto giovane possa ritagliarsi un’identità forte e riconoscibile nel competitivo panorama della ristorazione pugliese.
Attraverso una comunicazione coerente, elegante e ispirazionale, il brand ha saputo raccontare i propri valori: tradizione, creatività e qualità.
Ogni contenuto ha contribuito a rafforzare il legame con il territorio, trasformando i social in uno strumento concreto di visibilità e conversione.
Puglianova oggi è sinonimo di cucina pugliese che guarda al futuro, capace di stupire, accogliere e raccontare una nuova idea di gastronomia.